alla scoperta del fantastico mondo delle api… adatta a bambini e adulti
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Mieli millefiori e monoflora e altri prodotti delle api,
frutto della nostra filiera.
“L'Ape ricama fili invisibili da un fiore all'altro e cuce il prato di luce.
E il polline che porta con sé, se lo guardi bene, è una polvere d'oro simile alle stelle, solo anziché galassie crea l'incantesimo del miele.”
Apicoltrice Nomade
Ho scoperto il piacere delle giornate scandite dal ritmo del sorgere e del calare del sole, ho imparato a capire le sfumature del clima che segnano il vero passaggio tra una stagione e l’altra, ho capito quanto sia complesso l’equilibrio della terra, quanto sia decisiva la purezza dell’aria e dell’acqua, e quanto sia importante la delicatezza del semplice fiore.
A insegnarmi tutto questo sono state le api, per le quali ho abbandonato tutto ed ho iniziato una nuova vita. Mi hanno dimostrato che siamo parte di qualcosa di più grande, di cui dobbiamo prenderci cura, perché la natura è davvero la nostra vita.
Sono convinta che il loro dono possa e debba essere condiviso col mondo, sempre e solo nel rispetto della natura e di queste meravigliose creature.
Ecco perché Elisir è un miele biologico proveniente da zone di raccolta di alcune aree italiane, come le colline emiliane e gli appennini toscani o la campagna lombarda.
Gli apiari vengono curati personalmente da me con l’attivitá di apicoltura stanziale, gli alveari sono fissi nel territorio di raccolto, o di apicoltura nomade, gli alveari vengono spostati in base alle fioriture e alla varietà di miele che si desidera raccogliere.
Le nostre api bottinatrici beneficiano di ampie zone intatte e incontaminate di fioritura in collina e in montagna, ove possono rifornirsi del nettare di piante come il castagno, acacia, tiglio e produrre specifiche varietá di miele. Altre colonie di api sono invece posizionate dove l’abbondanza e la varietá delle specie di fiori ci permettono di produrre il nostro miele millefiori.
Il nostro miele racconta i sapori e i profumi tipici dei territori dove i nettari vengono prodotti: dal millefiori di collina, che viene raccolto in estate portando gli alveari a 550-600 mt di quota, al miele di castagno ottenuto invece da fioriture fino a 850 mt di quota.
Dal miele di tiglio e acacia, a quelli più rari come l’ailanto, l’amorpha fruticosa e la melata di bosco e di abete.
Una varietà di prodotti che nasce dalla volontà di far amare tutto ciò che il mondo delle nostre preziose api ci dona. Dalla resina degli alberi, propoli bio, al polline dei fiori bio, alla pappa reale fresca bio, alla purissima cera bio per la realizzazione di candele… perché la forza che la Natura racchiude in sé, diventi la vostra forza.
L’oro dello zafferano, un frutto della speciale tostatura a legna esaltati dal sodalizio con il miele di acacia bio per ottenere prodotti esclusivi.
Custodiamo un nettare prezioso, per il tuo matrimonio o per i tuoi eventi e lo personalizziamo solo per te: nella semplicitá di un vasetto di miele e l’originalitá di una bomboniera.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 012
Operatore controllato 5573 Agricoltura Italia
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Prodotti biologici certificati.
I trattamenti sanitari obbligatori vengono fatti solo con sostanze naturali.
Il nostro miele biologico è soggetto al calendario delle fioriture scandito dalla terra e seguito dalle api. Ogni miele ha la sua stagione e noi le rispettiamo tutte.
Assicurare il miglior livello di qualità dei prodotti, con estrema attenzione all’ambiente, al biologico e alla biodiversità.
Sono possibili acquisti con le principali carte di credito, Bonifico Bancario o contrassegno.
La cristallizzazione è un processo naturale del miele ed è l’espressione della sua autenticità nonché la prova dell’assenza di pastorizzazione.
Spediamo abitualmente il nostro miele in Italia ed anche in tutta Europa tramite corriere DHL.
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