Il 20 novembre 2022 ho ottenuto il riconoscimento con la rosa d’argento al concorso “grandi mieli di Lombardia” ed è stata selezionata per lo Slow Food.
La melata è un miele che le api non producono dal nettare di un fiore, ma dalle gocce di una sostanza zuccherina che alcuni insetti si nutrono della linfa delle piante lasciando sulle foglie o sui rami degli alberi. Le api raccolgono questo liquido e con la loro consueta laboriosità lo trasformano in miele di melata, ricca di sali minerali e proteine meno dolce rispetto ad altri mieli.
La passione, l’impegno e l’amore che provo per la mia attività a contatto con le api, è stata premiata. Un riconoscimento che ci deve far riflettere di come la positiva simbiosi tra uomo e natura sia la strada maestra per la salvezza del nostro pianeta.