MIELE DI ACACIA BIO

Nell’assenza di colore sta il segno della sua purezza, la luce lo attraversa senza trovare in esso impedimenti, i riflessi non lo scalfiscono, né lo volgono a tonalità inedite: la sua nitidezza non riflette nulla se non se stessa. Ci restituisce un flusso ininterrotto di limpidezze, presenze luminose che ricordano le eteree figure angeliche di qualche dipinto rinascimentale. Nel miele di acacia più puro, il bianco e il giallo diventano indistinguibili: la trasparenza è il loro comune destino. Al naso non presenta odori particolarmente marcati e in bocca risulta molto delicato, tipicamente vanigliato con note delicatissime molto floreali e calde.   Può essere usato anche come dolcificante e non alterare il gusto delle bevande.